Popis
Objemová surovina při výrobě boilies. Rozdíl mezi sojovou moukou a sojovou krupicí je v jemnosti mletí. Objemová surovina při výrobě boilies. Sojová mouka nemá stejné vlastnosti jako pšeničné mouky. Neobsahuje lepek (gluten) a škrobu obsahuje jen nepatrné množství. Ze samotné sójové mouky se těsto velmi těžko vypracovává. Přidáním sojové mouky do suché směsi se zvýší nutriční hodnota, prodlouží doba trvanlivosti v čerstvém stavu a zlepší se mechanické vlastnosti těsta (jeho plasticita a elasticita). Důležité upozornění!! Sojová mouka obsahuje enzymy inhibující (zpomalující) trávení proteinů. Doporučené dávkování max. 25%.
